🍚糯米蒸甲鱼，家常美味升级版🐢
甲鱼,又称鳖，是一种营养价值极高的滋补食材，而糯米蒸甲鱼，则是将两者的美味完美结合，成为一道家常美味升级版，下面，就让我为大家详细介绍一下糯米蒸甲鱼的制作方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 甲鱼1只（约500克）
- 糯米200克
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒜末适量
- 花椒粒适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🌟【制作步骤】
- 将甲鱼宰杀后清洗干净,去掉内脏和黑膜，切成块状，备用。🐢
- 将糯米用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软。🍚
- 锅中加水,放入姜片、葱段、蒜末和花椒粒，烧开后放入甲鱼块，焯水去腥。🍲
- 焯水后的甲鱼块捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。🍲
- 取一个蒸盘,将浸泡好的糯米铺在底部，然后将甲鱼块放在糯米上。🍚
- 在甲鱼块上撒上适量的盐、白胡椒粉和酱油，淋上料酒，腌制10分钟。🍲
- 将腌制好的甲鱼和糯米放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。🍲
- 蒸至糯米熟透,甲鱼入味，即可出锅。🍲
- 取出蒸好的糯米蒸甲鱼,撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
🌟【小贴士】
- 甲鱼在蒸制过程中,不宜蒸制时间过长，以免肉质变老。
- 糯米在蒸制前要充分浸泡,以确保熟透。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
糯米蒸甲鱼,不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🎉🍲
