🐟鲫鱼蒸韭菜——正宗做法，美味升级！
鲫鱼蒸韭菜,一道色香味俱佳的传统家常菜，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘这道菜的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍲
🌿食材准备：
- 鲫鱼1条（约500克）
- 韭菜200克
- 姜片、葱段适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
🌿制作步骤：
鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。
韭菜洗净,切成小段；姜片、葱段备用。
在鱼身上均匀地撒上盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟。
锅中放入适量水,大火烧开，放入腌制好的鲫鱼，中火蒸8分钟。
蒸鱼的同时,将韭菜段铺在鱼身上，撒上姜片、葱段。
鱼蒸至熟透,取出，倒掉鱼身上的水分。
热锅凉油,油热后，将热油均匀浇在鱼身上，激发出鱼的鲜美。
撒上适量生抽,即可上桌享用。
🌿小贴士：
蒸鱼时,注意火候，以免鱼皮破裂。
鱼肉蒸至熟透即可,不宜过熟，以免口感变差。
韭菜不宜蒸制时间过长,以免失去营养和口感。
蒸鱼时,可以加入少许香菜、红椒等蔬菜，增加菜品的色彩和口感。
鲫鱼蒸韭菜,鲜嫩可口，营养丰富，学会这道菜的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！快动手试试吧！🎉🍽️
