🍃哈尔滨蒸花卷的做法🍃
哈尔滨蒸花卷,又称哈尔滨花卷，是一种具有浓郁东北特色的传统面食，它外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下哈尔滨蒸花卷的做法吧！👇
🍃【食材准备】🍃
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 生抽、盐、鸡精、胡椒粉：适量
🍃【制作步骤】🍃
将中筋面粉放入盆中,加入酵母和温水，揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出,揉搓排气，然后擀成厚度约1厘米的长方形面片。
在面片上均匀地撒上适量的盐、鸡精、胡椒粉，再将猪肉馅均匀地铺在上面。
将青菜洗净切碎,撒上葱花，与猪肉馅混合均匀。
将面片卷起,切成小段，每段再切成两半，形成花卷形状。
在蒸锅中加入适量的水,将花卷放入蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸约15分钟。
蒸熟后,取出花卷，即可享用。
🍃【小贴士】🍃
发酵面团时,注意控制好温度，以免面团发酵过度。
面团擀成面片时,尽量擀得均匀，以免影响口感。
猪肉馅和青菜的比例可以根据个人口味调整。
蒸花卷时,火候不宜过大，以免花卷外焦里生。
花卷蒸熟后,可趁热食用，口感更佳。
🍃【🍃
哈尔滨蒸花卷是一道美味可口的面食,制作简单，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家中为家人和朋友制作这道美味的佳肴，快来试试吧！🎉🎉🎉
