🍁🍖 蒸箱南瓜排骨,美味与健康兼得的美味佳肴 🍁🍖
南瓜排骨,一道既营养又美味的家常菜,近年来在厨房里越来越受欢迎,使用蒸箱来蒸制南瓜排骨,不仅能保留食材的原汁原味,还能让肉质更加鲜嫩,南瓜更加甜美,下面,就让我来为大家分享如何用蒸箱制作出好吃的南瓜排骨吧!
🌟 准备食材 🌟
- 排骨:500克
- 南瓜:1个(约500克)
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 酱油:适量
- 老抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 盐:适量
- 葱:适量
🍽️ 制作步骤 🍽️
准备排骨:将排骨洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
腌制排骨:将焯好水的排骨放入碗中,加入适量的酱油、老抽、料酒、白胡椒粉和盐,拌匀后腌制30分钟。
处理南瓜:南瓜去皮去瓤,切成小块,放入蒸碗中。
蒸排骨:将腌制好的排骨铺在南瓜块上,再放上姜片和大蒜片,撒上适量的葱段。
蒸制:将蒸碗放入蒸箱,设置温度为100℃,蒸制时间大约为30分钟。
出锅:蒸好后,将蒸箱打开,小心地将蒸碗取出,撒上葱花点缀。
🌈 小贴士 🌈
- 蒸制时,南瓜和排骨可以分层放置,这样可以让南瓜的甜味更好地渗透到排骨中。
- 排骨腌制的时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸制过程中,注意观察蒸箱内的蒸汽,防止水滴落入排骨中,影响口感。
🍖 蒸箱南瓜排骨,不仅口感鲜美,而且健康养生,南瓜富含β-胡萝卜素和维生素C,排骨则含有丰富的蛋白质和钙质,两者搭配,既满足了家人的味蕾,又兼顾了营养均衡,快快动手尝试一下吧,让这道美味的蒸箱南瓜排骨成为你家的家常菜谱!🍁🍖


