家常小米蒸肉怎么蒸好吃🍲
在中国传统的烹饪艺术中,蒸菜因其保留了食材的原汁原味而备受喜爱，小米蒸肉便是其中一道家常美味，不仅简单易做，而且营养丰富，口感鲜美，下面就来教大家如何蒸出美味的小米蒸肉👩🍳。
🌾【准备材料】
- 猪五花肉 300克
- 小米 50克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将五花肉切成薄片,厚度约为0.5厘米，这样蒸出来的肉更加嫩滑。
- 在肉片中加入姜末、蒜末、酱油、料酒、盐和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟，让肉充分吸收调味料的味道。
- 将小米用清水冲洗干净,沥干水分。
- 将腌制好的肉片铺在盘子底部,然后将小米均匀地撒在肉片上。
- 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后将装有小米和肉片的盘子放入蒸锅中。
- 转中小火蒸约20分钟,直到肉片熟透，小米吸收了肉片的鲜味。
- 蒸好后,取出盘子，撒上少许葱花或香菜点缀，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 肉片切得越薄,蒸出来的肉越嫩。
- 腌制肉片时,可以适当多放一些酱油，这样蒸出来的小米会带有淡淡的酱油香。
- 小米蒸肉不宜蒸得太久,以免小米过于烂糊，影响口感。
小米蒸肉是一道简单又营养的家常菜,通过简单的蒸制，就能让肉片的鲜美和小米的香糯完美结合，快来试试这道美味的家常小米蒸肉吧，保证让你食欲大开，赞不绝口！🥰
