桂花鱼,作为一种鲜美细腻的淡水鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，非常适合蒸着吃，下面，就让我来为大家详细介绍一下桂花鱼怎么改刀蒸着吃吧！🍽️
准备食材：
- 桂花鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜末适量
改刀步骤：
- 将桂花鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道斜刀，以便入味。🐟
- 在鱼腹内塞入姜片和葱段,这样不仅可以去腥，还能增加鱼的鲜味。🌿
蒸制步骤：
- 准备一个蒸盘,将处理好的桂花鱼放在上面，鱼腹朝上。🍽️
- 在锅中加入适量的水,大火烧开后，将鱼放入蒸锅中，蒸制约10分钟。🌶️
- 蒸鱼的过程中,可以准备蒸鱼豉油和蒜末，将蒜末撒在蒸好的鱼上，再倒入适量的蒸鱼豉油。🥢
- 在锅中加入适量的食用油,烧热后浇在鱼上，这样可以使鱼更加鲜香。🍳
调味步骤：
- 将蒸好的桂花鱼取出,撒上适量的盐，轻轻按压，使盐均匀地附着在鱼肉上。🥄
- 再次将鱼放入蒸锅中,蒸制约5分钟，让盐味充分渗透到鱼肉中。🕒
将蒸好的桂花鱼取出,即可上桌享用，这样的桂花鱼蒸着吃，肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道非常健康的家常菜。🍽️
记得,蒸鱼时火候要掌握好，不要蒸得太久，以免鱼肉变老，调料可以根据个人口味适量调整，祝大家蒸出一道美味的桂花鱼！🎉
