豆豉金昌蒸芋头是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面就来为大家详细介绍一下豆豉金昌蒸芋头的做法。
🌟【食材准备】
- 芋头 2个（约500克）
- 豆豉 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
🌟【制作步骤】
- 芋头处理：将芋头洗净，去皮，切成约1厘米厚的片状，放入清水中浸泡片刻，以防止氧化变黑。
- 豆豉准备：将豆豉洗净，用刀剁碎，加入蒜末和葱花，拌匀备用。
- 调味：在碗中加入适量的生抽、盐和食用油，搅拌均匀，制成调味汁。
- 蒸制：将芋头片平铺在蒸盘上，将调好的豆豉混合料均匀地撒在芋头片上。
- 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约20分钟，直至芋头熟软。
- 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花增香，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 芋头切片时,可以稍微厚一些，这样蒸出来的芋头更加软糯。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 蒸制过程中,注意火候，避免水开得太快导致芋头外焦里生。
豆豉金昌蒸芋头,香气四溢，口感软糯，是一道非常适合家人朋友共享的美味佳肴，快动手试试吧，保证会让你的餐桌更加丰富多样！🍲🌟
