🍳怎么蒸大盘鸡好吃又简单🍲
大盘鸡,一道色香味俱全的西北特色菜肴，深受大家喜爱，想要在家蒸出一道美味又简单的大盘鸡，其实并不难，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又简单的大盘++！🎉
🍳【准备食材】
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 青花椒：适量
- 香叶：适量
- 八角：适量
- 生抽、老抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。2️⃣ 土豆去皮切块，青红椒切块，葱姜蒜切末备用。3️⃣ 锅中放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。4️⃣ 加入青花椒、香叶、八角炒香。5️⃣ 放入鸡肉翻炒至变色。6️⃣ 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。7️⃣ 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。8️⃣ 加入土豆块，继续炖煮10分钟。9️⃣ 加入青红椒块，炖煮5分钟。🔟 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。🔪 将炖好的大盘鸡倒入蒸锅中，大火蒸15分钟。
🍳【小贴士】
- 鸡肉焯水可以去除血沫,使菜肴更加鲜美。
- 土豆块不要切得太小,以免炖煮时容易烂掉。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉完成！这样一道美味又简单的大盘鸡就蒸好了！😋不仅可以满足你的味蕾，还能让你享受到自己动手的乐趣，快快动手试试吧！👩🍳🍲
