湘南板栗蒸排骨，一道融合了湘南特色与家常风味的经典菜肴。🍃🍖今天就来给大家分享这道美味的做法,让你的餐桌也飘香四溢！
材料：
- 排骨 500克
- 板栗 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法：
准备材料：将排骨洗净，切成小块；板栗剥壳去膜；生姜、大蒜切片；青红椒切块；葱切段。
腌制排骨：将切好的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、老抽、白糖、盐，搅拌均匀,腌制30分钟。
板栗预处理：将板栗放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟,捞出备用。
炒制调料：锅中倒入适量的食用油，放入生姜、大蒜、青红椒炒香。
蒸制：将腌制好的排骨和板栗放入蒸盘中，撒上葱段，放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花,即可上桌享用。
小贴士：
- 排骨要提前腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩入味。
- 蒸制时间根据排骨的大小和火力调整,以确保排骨熟透而不烂。
- 如有剩余的板栗，可以用来做板栗粥或者板栗炖鸡汤,都是不错的选择哦！
湘南板栗蒸排骨，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，快来试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的佳肴！🍽️🎉
