🍃湖南草鱼怎么蒸好吃🍃
湖南草鱼，肉质鲜美，营养丰富，是湖南菜系中的一道经典美食，如何将湖南草鱼蒸得既美味又健康呢？下面就来为大家揭晓这道美味佳肴的制作秘籍！🤩
选择新鲜的湖南草鱼，新鲜的草鱼肉质紧实，色泽鲜亮，鱼眼清澈有神。🐟
准备食材：湖南草鱼一条，生姜、葱、生抽、料酒、食盐、食用油适量。
将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。🐟🔪
生姜切片，葱切段，锅中加水烧开，将鱼放入锅中焯水约2分钟，去除腥味，捞出鱼，用刀轻轻拍打鱼身，使其更易入味。🌊🍖
取一碗，放入姜片、葱段、生抽、料酒、食盐，搅拌均匀，制成腌料，将腌料均匀涂抹在鱼身上，腌制15分钟。🍽️
锅中加水烧开，将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。🍲
蒸鱼时，在锅中加入少量食用油，滴几滴料酒，以增加鱼的香气。🍳
蒸好的鱼取出，撒上葱花，淋上热油，即可上桌。🌿
湖南草鱼蒸得好吃的关键在于：
选材：新鲜、肉质紧实的草鱼是蒸鱼的前提。
腌制：腌制鱼时，加入生抽、料酒、食盐等调料,使鱼入味。
蒸制：蒸鱼时，火候要适中,避免鱼蒸老了口感变差。
调味：撒上葱花、淋上热油,增加鱼的香气和口感。
湖南草鱼蒸得好吃，既保留了鱼的鲜美，又兼顾了营养健康，快快动手，为家人朋友制作一道美味的湖南草鱼吧！🥳🍃
