福建蒸青菜，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅保留了青菜的原汁原味，还能最大限度地保留其营养成分，下面就来为大家详细介绍一下福建蒸青菜的正确做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴🍽️。
🌿【食材准备】
- 新鲜青菜：500克
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 蒸鱼豉油：少许
🌿【制作步骤】
清洗青菜：将青菜洗净，去掉老叶和根，切成适口的段或片,放入盘中备用。
腌制青菜：在青菜上撒上适量的盐，轻轻揉搓，让盐分渗透到青菜中,这样蒸出来的青菜更加入味。
准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开。
蒸青菜：将腌制好的青菜放入蒸盘中，摆放在蒸锅的蒸格上，大火蒸约5-8分钟,具体时间根据青菜的厚度和数量调整。
调味：青菜蒸好后，取出蒸盘，将蒸鱼豉油均匀地淋在青菜上,撒上少许鸡精提鲜。
热油爆香：锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟，迅速将热油均匀地浇在青菜上,使青菜更加鲜亮。
🌿【小贴士】
- 蒸青菜时，火候不宜太大，以免青菜蒸得太烂,失去口感。
- 调味品的选择可以根据个人口味进行调整，如喜欢辣味,可以加入少许辣椒粉。
- 蒸青菜的时间不宜过长，以免青菜变黄,影响美观和口感。
福建蒸青菜，简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的健康菜品，快动手试试吧，让这道美味的福建蒸青菜为你的餐桌增添一抹清新！🍲🍳
