🍽️ 蒸豌豆凉粉的正确做法，夏日清爽美食来袭！
夏日炎炎,一杯冰镇饮料配上一盘清爽的凉粉，简直是消暑解渴的绝佳组合，就为大家揭秘蒸豌豆凉粉的正确做法，让你在家也能轻松享受到这道夏日美食！🌞
🌱材料准备：
- 豌豆粉 100克
- 清水 500毫升
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
🍳制作步骤：
豌豆粉溶解：将豌豆粉倒入一个容器中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直至形成无颗粒的稠状液体，这个步骤需要耐心，确保豌豆粉完全溶解。
蒸制：在蒸锅中加入适量的水，将调好的豌豆粉液倒入一个平底盘子中，放入蒸锅中，用中小火蒸约20分钟，直至凉粉凝固。
冷却：将蒸好的凉粉取出，放入冷水中浸泡一段时间，使其冷却，这样切的时候不会粘刀。
切凉粉：将冷却后的凉粉取出，切成条状或小块，放入盘中备用。
调味：将香菜洗净切碎，蒜末切末，准备好酱油、醋、辣椒油等调料。
拌制：将切好的凉粉放入碗中，加入蒜末、香菜、酱油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀。
装盘：将调好味的凉粉装盘，即可享用。
🍽️小贴士：
- 豌豆粉的比例可以根据个人口味调整,喜欢口感软糯的可以适当增加豌豆粉的量。
- 蒸制过程中,注意火候，避免烧糊。
- 调味料可以根据个人口味添加,也可以加入一些芝麻酱、花生酱等增加风味。
🎉 一盘清爽可口的蒸豌豆凉粉就完成了！快来尝试一下吧，让你的夏日不再单调！🌿🍹
