🍚糯米蒸鲤鱼饭,美味可口的家常菜🐟
糯米蒸鲤鱼饭是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的糯米蒸鲤鱼饭吧！👨🍳
🌟食材准备：
- 鲤鱼一条（约500克）
- 糯米适量
- 姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量
- 花生油适量
🌟制作步骤：
- 鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 在鱼身上涂抹适量的盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉,腌制20分钟。
- 糯米提前浸泡2小时,洗净后沥干水分。
- 将腌制好的鲤鱼放入盘中，撒上姜片、葱段,淋上适量的花生油。
- 将糯米均匀铺在鲤鱼身上，用保鲜膜封好,放入蒸锅中。
- 大火蒸约30分钟，待鲤鱼熟透,糯米也蒸熟即可。
🌟小贴士：
- 腌制鲤鱼时，可以适量加入一些糖,这样蒸出来的鱼更加鲜美。
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加软糯。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些姜片和葱段，可以去除鱼的腥味,增加香气。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和火力来调整,以免蒸不熟或蒸过度。
🍚糯米蒸鲤鱼饭，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧！🎉
