🍲 蒸豆腐肉，美味家常菜的做法分享 🍲
豆腐肉,这道看似简单的家常菜，却蕴含着满满的家的味道，就让我来给大家分享一下，怎么蒸豆腐肉才能做得最好吃吧！🌟
准备好以下食材：
- 老豆腐1块
- 猪里脊肉200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉适量
步骤如下：
准备豆腐和肉：将豆腐切成小块，里脊肉切成薄片，用酱油、生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟，让肉片充分吸收调味料。
准备蔬菜：青红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。
蒸豆腐：在蒸盘上铺上一层保鲜膜，将豆腐块摆放在上面，用中火蒸5分钟，让豆腐定型。
炒肉片：锅中放少许油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香，再加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。
加蔬菜：将青红椒丝加入锅中，继续翻炒片刻。
蒸肉片：将炒好的肉片连同蔬菜一起铺在豆腐上，再蒸5分钟，让肉片和豆腐充分融合。
出锅：蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上少许热油，即可出锅。
🌟 小贴士：
- 豆腐要选择老豆腐,这样口感更加紧实。
- 肉片要切得薄一些,这样更容易入味，口感也更佳。
- 蒸的时间不宜过长,以免豆腐过于松散。
这样一道美味的蒸豆腐肉就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养健康，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择哦！🍽️快来试试吧！😊
