火腿蒸牛肝菌，是一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下火腿蒸牛肝菌的做法吧！🍖🍄
【食材准备】
- 牛肝菌 200克
- 火腿 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 清洗牛肝菌：将牛肝菌清洗干净，去除根部，切成薄片。🍄
- 准备火腿：将火腿切成薄片，备用。🍖
- 切生姜和大蒜：生姜和大蒜切成末，备用。🧄
- 焯水：锅中加入适量清水，放入牛肝菌焯水，去除杂质，捞出备用。🍵
- 调味：在碗中加入适量的盐、鸡精和食用油，搅拌均匀，制成调味汁。🥄
- 蒸制：将焯好水的牛肝菌片和火腿片摆放在蒸盘上，撒上切好的生姜和大蒜末。🍅
- 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至牛肝菌熟透。🍲
- 出锅：将蒸好的牛肝菌和火腿取出，浇上之前调好的调味汁，拌匀即可食用。🍽️
【小贴士】
- 牛肝菌焯水时，可以用筷子轻轻翻动,使牛肝菌受热均匀。
- 蒸制过程中，注意火候,以免烧焦。
- 如有需要，可以根据个人口味,适量添加辣椒等调料。
火腿蒸牛肝菌，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品，快来试试吧！🎉🍲
