🍳鸡蛋黄蒸鲈鱼,鲜美可口的家常美味🐟
鸡蛋黄蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面就来分享一些制作鸡蛋黄蒸鲈鱼的秘诀,让你轻松做出美味佳肴！
🥚【食材准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 鸡蛋黄2个
- 姜几片
- 葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 腌制：在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟，让鱼肉更加入味。3️⃣ 准备蛋黄：将鸡蛋黄打入碗中，加入少许盐和少量水，搅拌均匀。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在盘中，撒上姜片和葱段，淋上少许食用油，然后均匀地浇上搅拌好的蛋黄液。5️⃣ 蒸制：将装有鲈鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至鱼肉熟透。6️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花点缀,淋上蒸鱼豉油即可。
🌟【小贴士】
- 鱼肉要新鲜,这样蒸出来的鲈鱼才会鲜美可口。
- 腌制鱼肉时，盐不要放太多,以免影响口感。
- 蛋黄液不要太多,以免蒸出来的鱼肉过于油腻。
- 蒸鱼时，火候要掌握好,避免鱼肉过熟或过生。
🍲【成品展示】蒸好的鸡蛋黄鲈鱼，鱼肉鲜嫩，蛋黄液包裹着鱼肉，色泽金黄，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感,让人回味无穷。
快来试试这道鸡蛋黄蒸鲈鱼吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🎉🎉🎉
