🦀 干紫苏螃蟹的美味蒸法,让你食指大动！
在这个秋风送爽的季节，没有什么比一顿美味的螃蟹更能慰藉人心了，而今天，我要给大家分享的是一道特别的风味——干紫苏螃蟹的蒸制方法。🍃🦀
🌟 准备材料：
- 干紫苏螃蟹若干
- 葱、姜、蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖少许
- 花椒、八角、桂皮等香料适量
🌟 蒸制步骤：
清洗螃蟹：将干紫苏螃蟹用清水浸泡一段时间，使其充分吸水回软，用刷子将螃蟹的表面刷干净,去除杂质。
腌制：将清洗干净的螃蟹放入盆中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖，以及切好的葱姜蒜和香料，搅拌均匀,让螃蟹充分吸收调料的味道。
紫苏铺底：在蒸锅中放入一片新鲜的紫苏叶，这样不仅能增加螃蟹的香气,还能保持螃蟹的鲜美。
蒸制：将腌制好的螃蟹放在紫苏叶上，盖上锅盖，用大火蒸制10分钟左右,具体时间根据螃蟹的大小和数量调整。
出锅：当螃蟹的壳变红，肉质变得紧实时，即可出锅，这时,你可以看到螃蟹的鲜美和紫苏的香气完美结合。
🌟 小贴士：
- 蒸制过程中，火候不宜太大,以免螃蟹蒸得太老。
- 蒸好的螃蟹要趁热食用,这样螃蟹的鲜美才能更好地保留。
🎉 蒸好的干紫苏螃蟹，色泽红亮，肉质鲜嫩，紫苏的香气与螃蟹的鲜美相得益彰，简直是秋日里的美味佳肴！🍽️🥢 快来试试这道干紫苏螃蟹的蒸法，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！🚀🦀
