🍲干锅鲈鱼怎么蒸好吃🐟
🎉大家好！今天我要给大家分享一道美味的家常菜——干锅鲈鱼！🐟鲈鱼肉质鲜美，营养丰富，搭配干锅的烹饪方式，口感更加独特，下面就来跟我一起学习如何蒸出美味的干锅鲈鱼吧！🌟
🌿【食材准备】
- 鲈鱼1条（约500克）
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒、洋葱、胡萝卜等配菜适量
- 生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、盐、糖、鸡精等调料适量
🌿【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成块状。
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎。
- 青红椒、洋葱、胡萝卜等配菜洗净，切成片状。
- 鲈鱼块放入碗中,加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
- 烧一锅水,水开后放入腌制好的鲈鱼块，蒸约5分钟。
- 蒸好的鲈鱼取出,放入干锅中。
- 另起锅,加入少量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、鸡精等调料，炒匀。
- 将炒好的调料均匀地淋在蒸好的鲈鱼上。
- 最后放入青红椒、洋葱、胡萝卜等配菜，再蒸2分钟即可。
🎉【小贴士】
- 腌制鲈鱼时,可以加入一些料酒，可以去腥增香。
- 蒸鲈鱼时,火不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 炒调料时,注意火候，以免糊锅。
🍲这样一道美味的干锅鲈鱼就完成了！🌟鲜嫩的鲈鱼搭配香辣的调料，口感丰富，让人食欲大增，快来试试吧！🎉祝大家蒸出美味的干锅鲈鱼，享受美食的乐趣！🍽️🎉
