菠菜窝头怎么蒸好吃软🍃
菠菜窝头，作为一种传统的中式面食，不仅营养丰富，而且口感独特，要想蒸出好吃又软糯的菠菜窝头，以下是一些小技巧，让你轻松成为面食高手👩🍳！
菠菜处理：将新鲜的菠菜洗净，放入沸水中焯水，去除草酸，捞出后挤干水分，切成细末备用，菠菜的绿色不仅能增加窝头的色泽,还能带来淡淡的清香。
面糊调制：将面粉倒入盆中，加入适量的温水，边倒边搅拌，直至形成细腻的面糊，面糊的稀稠程度要适中，太稠不易蒸熟,太稀则容易塌陷。
混合菠菜：将焯好水的菠菜末加入面糊中，搅拌均匀,让菠菜均匀分布在面糊中。
捏制窝头：取一小团面糊，用手掌轻轻揉搓成窝头形状，注意窝头的边缘要捏紧,以防蒸煮时开裂。
蒸制：将捏好的窝头放入蒸锅中，注意留出一定的间隔，避免粘连，大火烧开水后,转小火蒸制10分钟左右。
开盖技巧：蒸制过程中，不要频繁开盖，以免水蒸气外泄，影响窝头的口感，待蒸至熟透,即可开盖。
软糯秘诀：想要窝头更加软糯，可以在蒸制前，在蒸锅上铺一层干净的湿布,这样蒸出的窝头会更加湿润。
调味：出锅后的菠菜窝头，可以根据个人口味加入适量的调料，如豆瓣酱、蒜泥、醋等,风味更佳。
🍃通过以上步骤，你就能蒸出既好吃又软糯的菠菜窝头了，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🥢🍲
