炸鸡爪怎样蒸好吃窍门🍗🍳
炸鸡爪,作为一道深受大众喜爱的美食，其香脆可口的风味让人回味无穷，炸鸡爪虽好，但高油脂、高热量也是不争的事实，就教大家一个简单又健康的蒸鸡爪窍门，让你在家也能享受到美味的蒸鸡爪🥳。
🔥【准备工作】
- 鸡爪：选择新鲜的鸡爪，去掉指甲，清洗干净。
- 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、盐、糖、醋等。
🍳【蒸鸡爪步骤】
- 鸡爪焯水：将鸡爪放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 腌制：将焯好水的鸡爪放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、盐、糖、醋等调料，搅拌均匀，腌制至少30分钟。
- 蒸制：将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，大火蒸制20分钟。
- 出锅：蒸好后，取出鸡爪，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用。
🌟【蒸鸡爪窍门】
- 焯水：焯水是蒸鸡爪的关键步骤，可以去除鸡爪的血水和杂质，使蒸出的鸡爪更加美味。
- 腌制：腌制时间不宜过长，以免鸡爪太咸，根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免鸡爪变得过于软烂，影响口感。
- 调味：根据个人口味，可以适量调整调料的用量，如增加醋的量，使鸡爪更加酸爽开胃。
🎉【温馨提示】
- 蒸鸡爪时,火候不宜过大，以免鸡爪外焦里生。
- 蒸制过程中,注意观察鸡爪的变化，以免过度蒸煮。
- 蒸好的鸡爪可以冷藏保存,随吃随取，方便快捷。
通过以上步骤,相信你一定能蒸出美味的蒸鸡爪，在家就能享受到炸鸡爪的美味，又不用担心健康问题，快来试试吧！👍🍗🍳
