在家也能轻松制作出美味的甜点啦!有了蒸烤箱,一切都变得超容易,今天就来分享一些自制甜点的蒸烤箱做法。
🎂纸杯蛋糕
材料:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶
做法:
- 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放入两个无油无水的盆中。
- 在蛋黄中加入细砂糖、玉米油和牛奶,搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉,搅拌成细腻的蛋黄糊。
- 蛋清中加入细砂糖,打发至湿性发泡。
- 取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
- 再将翻拌好的面糊倒入蛋清中,继续翻拌均匀。
- 将面糊倒入纸杯中,八分满即可。
- 放入预热好的蒸烤箱中,160度烤25分钟左右。
🧁草莓千层蛋糕
材料:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、淡奶油、草莓
做法:
- 将低筋面粉、细砂糖、牛奶、鸡蛋放入盆中,搅拌成均匀的面糊。
- 过筛面糊,去除杂质。
- 平底锅小火加热,倒入少许面糊,晃动平底锅,使面糊均匀铺在锅底,煎至表面凝固,取出晾凉。
- 重复上述步骤,煎出多个薄饼。
- 将淡奶油打发,加入适量细砂糖。
- 取一张薄饼,涂抹上一层淡奶油,放上一些草莓片,再盖上一层薄饼,重复操作,直到叠完所有薄饼。
- 将做好的千层蛋糕放入蒸烤箱中,100度蒸10分钟左右,让奶油稍微融化一些,口感更好。
用蒸烤箱做甜点,不仅方便快捷,还能做出各种美味又好看的甜点,让你的味蕾享受甜蜜的盛宴😜,快来试试吧!