菠菜鸡蛋肉末蒸——家常美味,简单易做🍲
菠菜鸡蛋肉末蒸是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的菠菜鸡蛋肉末蒸的做法吧！👩🍳
🔥【准备材料】
- 新鲜菠菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 猪肉末：100克
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 胡椒粉：少许
- 酱油：少许
🍳【制作步骤】
- 菠菜处理：将菠菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分备用。🌿
- 葱姜蒜处理：生姜切丝，大蒜拍碎，备用。🧄
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。🥚
- 炒肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末，炒至变色，加入生姜末和蒜末，翻炒均匀。🍲
- 调味：加入少许盐、鸡精、胡椒粉和酱油，翻炒均匀，使肉末充分吸收调味料。🍲
- 蒸制：将炒好的肉末铺在盘底，然后将菠菜段均匀地铺在肉末上，最后将打散的鸡蛋液均匀地倒在菠菜上。🍳
- 蒸煮：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到鸡蛋凝固。🍳
- 出锅：蒸好后，取出盘子，撒上葱花点缀，即可享用美味的菠菜鸡蛋肉末蒸。🌿
🌟【小贴士】
- 菠菜焯水时，可以加入少许盐,这样可以使菠菜更加翠绿。
- 肉末炒制时，火不宜太大,以免炒糊。
- 蒸制时间根据个人口味和火候调整，如果喜欢鸡蛋更加嫩滑,可以适当缩短蒸煮时间。
菠菜鸡蛋肉末蒸，简单几步，美味即成，这道菜不仅适合早餐，也可以作为午餐或晚餐的主食，营养丰富，美味可口，快来试试吧！🥰
