🍤🍚虾和米蒸糕——简单美味的家常小吃
🍤🍚虾和米蒸糕，是一款既简单又美味的家常小吃，它融合了虾的鲜美和米的醇香，口感软糯，营养丰富，非常适合作为早餐或者下午茶的小点心，下面，就让我来为大家详细介绍一下虾和米蒸糕的做法吧！
🌟材料准备：
- 大米 100克
- 虾仁 200克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
🌟制作步骤：
- 将大米提前浸泡1小时,使其充分吸水。
- 将虾仁去壳去肠线,清洗干净后切成小块，加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散,加入面粉、盐、胡椒粉和适量的水，搅拌均匀，制成面糊。
- 将腌制好的虾仁放入面糊中,轻轻搅拌均匀，使虾仁均匀裹上面糊。
- 将浸泡好的大米沥干水分,放入蒸锅中，铺上一层薄薄的面糊。
- 将虾仁面糊均匀铺在米上,撒上葱花，淋上少许植物油。
- 开大火,将蒸锅内的水烧开，转小火，蒸约20分钟，直到米粒熟透，虾仁熟透即可。
🌟小贴士：
- 虾仁不要切得太小,以免蒸煮过程中散开。
- 面糊不宜太稀,以免蒸出来的糕过于松散。
- 蒸糕时火候不宜太大,以免外焦里生。
🍤🍚虾和米蒸糕制作简单，口感丰富，是一道非常适合家庭制作的小吃，无论是早餐还是休闲时光，都能让你享受到美食带来的愉悦，快来试试吧，相信你一定会爱上这款美味的蒸糕！🥰🥰
