🍃闽南蒸桂花鲈鱼，鲜香美味,简单易学🐟
闽南蒸桂花鲈鱼是一道具有浓郁地方特色的美食，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出一道美味的闽南蒸桂花鲈鱼吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 桂花适量
- 姜片、葱段适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍖【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
- 将鲈鱼放入盘中，撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将腌制好的鲈鱼放入锅中,大火蒸8分钟。
- 蒸鱼的同时，准备桂花酱，将桂花和适量的盐、料酒、食用油混合,搅拌均匀。
- 鱼蒸好后，取出,将桂花酱均匀地涂抹在鱼身上。
- 再次将鱼放入锅中，蒸2分钟,使桂花酱充分渗透到鱼肉中。
- 蒸好的闽南蒸桂花鲈鱼即可出锅,撒上葱花点缀。
🍖【小贴士】
- 蒸鱼时，火候要适中,以免鱼肉过熟或过生。
- 调制桂花酱时，盐和料酒的比例要适中,以免味道过重。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些香菜或葱花,增加美观和香气。
🍃闽南蒸桂花鲈鱼是一道简单易学的美食，鲜香美味，营养丰富，学会了这道菜，你也能在亲朋好友面前展示你的厨艺哦！快来试试吧！👩🍳🍖🐟
