🐟 如何蒸黄底鱼头好吃 🍲
亲爱的美食爱好者们，👋 今天我要和大家分享一道家常美味的蒸黄底鱼头，黄底鱼头肉质鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴，下面，就让我来告诉你如何蒸出一道美味的黄底鱼头吧！🎉
👇 准备材料：
- 黄底鱼头1个（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜瓣适量
- 香菜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
👇 我们开始制作：
鱼头处理：将黄底鱼头清洗干净，从中间劈开，用刀轻轻拍打鱼头，使其肉质松软,方便入味。
腌制鱼头：在鱼头上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟,让鱼头入味。
准备辅料：将姜片、葱段、蒜瓣分别切成片和段,香菜洗净切碎备用。
蒸鱼头：将腌制好的鱼头放在蒸盘上，撒上姜片、葱段和蒜瓣，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼头大小调整。
出锅：鱼头蒸好后，取出蒸盘，撒上香菜,淋上适量的蒸鱼豉油。
热油爆香：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟，然后迅速将热油浇在鱼头上，发出“滋滋”的响声,这样可以让鱼头更加鲜香。
调味：根据个人口味,可以适量撒上一些辣椒粉或其他调料。
🍲 这样，一道美味的蒸黄底鱼头就完成了！🎉 蒸鱼头的关键在于火候的控制和调味品的搭配，蒸鱼时，火不宜太大，以免鱼头表面糊掉，失去鲜美的口感，调味时，要注重鱼头的原汁原味，不宜过多地使用调料,以免掩盖了鱼头的鲜美。
快来尝试一下这道蒸黄底鱼头吧，相信你一定会爱上它的！🥳🐟
