🍖排骨粉肠怎么蒸好吃🍲
在我国的美食文化中,排骨粉肠是一道非常受欢迎的佳肴，蒸排骨粉肠不仅美味，而且营养健康，如何才能将排骨粉肠蒸得既美味又可口呢？下面，就让我为大家详细介绍一下蒸排骨粉肠的秘诀吧！🌟
我们要准备好以下食材：排骨、粉肠、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、食盐等。
排骨洗净后,用开水焯水去除血水和腥味，捞出备用。
粉肠清洗干净,用刀轻轻划几道口子，便于入味。
将焯水后的排骨放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、食盐等调料，拌匀腌制20分钟。
将腌制好的排骨和粉肠放入蒸盘中,上面再撒上一些葱段和姜片，增加香气。
开大火,将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，盖上锅盖，蒸约20分钟。
蒸至排骨粉肠熟透,即可出锅。
蒸排骨粉肠的注意事项：
排骨焯水时,水要烧开后再放入排骨，这样能更好地去除血水和腥味。
腌制排骨时,调料要均匀涂抹在排骨上，让排骨充分吸收调料的味道。
蒸排骨粉肠时,火候要适中，不宜过大，以免蒸出的排骨粉肠过于干硬。
蒸至排骨粉肠熟透即可,不宜蒸制时间过长，以免肉质变老。
蒸好的排骨粉肠,可以淋上一些热油，增加香气。
美味的蒸排骨粉肠就制作完成了！🎉快来品尝这道色香味俱佳的佳肴吧！相信在您的巧手下，这道排骨粉肠一定会成为家人朋友们的最爱！👨🍳👩🍳
