🍆🌿 家庭蒸茄子正宗做法,香气扑鼻的味蕾盛宴！
茄子，作为一种家常蔬菜，其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，就让我为大家分享一道正宗的家庭蒸茄子做法,让你在家也能享受到这道美味的佳肴！
🍆🌿【准备材料】
- 茄子 2根
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍆🌿【制作步骤】
- 将茄子洗净，切成约2厘米厚的片状,备用。
- 将切好的茄子片放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以免茄子过于软烂，大约焯水1-2分钟即可。
- 焯水后的茄子捞出，用冷水冲洗，沥干水分,备用。
- 热锅凉油，放入姜末和蒜末炒香,加入青红椒翻炒片刻。
- 将炒好的青红椒盛出,备用。
- 将焯好水的茄子片摆放在盘中，均匀撒上盐、鸡精和酱油。
- 将炒好的青红椒撒在茄子上,淋上香油。
- 将装有茄子的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟即可。
🍆🌿【小贴士】
- 茄子焯水时，水开后放入茄子，焯水时间不宜过长,以免茄子过于软烂。
- 蒸茄子时，蒸的时间不宜过长，以免茄子变烂,口感不佳。
🍆🌿【成品展示】蒸好的茄子色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美，搭配上炒好的青红椒，更是锦上添花，让人食欲大增，快来试试这道正宗的家庭蒸茄子吧,保证让你回味无穷！
茄子，作为一种低脂肪、低热量的蔬菜，富含维生素和矿物质，具有很好的保健作用，通过这道简单的蒸茄子做法，你不仅能够享受到美食，还能为家人带来健康。👩🍳👨🍳
现在就动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🎊
