🍖【蒸整只猪蹄做法大全】美味佳肴，轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道经典家常菜——蒸整只猪蹄的做法。🍖 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不仅美味，还能美容养颜，是一道不可多得的美味佳肴，下面，就让我们一起来看看蒸整只猪蹄的做法大全吧！
🔥【准备工作】
- 猪蹄1只（约500克）
- 生姜几片
- 葱1根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 八角2颗
- 花椒适量
- 清水适量
🔥【制作步骤】
- 将猪蹄清洗干净,去掉多余的毛和杂质，然后用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
- 锅中放入适量的清水,加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖、八角和花椒，煮成调味汁。🍖
- 将焯水后的猪蹄放入调味汁中,大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪蹄熟烂。🍖
- 炖煮期间,可以适时翻动猪蹄，使其受热均匀，炖煮完成后，捞出猪蹄，沥干水分。🍖
- 将沥干水分的猪蹄放入蒸锅中,大火蒸制20分钟，使猪蹄更加入味。🍖
- 蒸好后,取出猪蹄，撒上适量的葱花，即可上桌享用。🍖
🔥【小贴士】
- 猪蹄焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去腥效果更好。🍖
- 炖煮猪蹄时,水量不宜过多，以免猪蹄过于松软。🍖
- 蒸制猪蹄时,火候不宜过大，以免猪蹄表面烧焦。🍖
- 猪蹄炖煮和蒸制的时间根据猪蹄的大小和熟烂程度适当调整。🍖
亲爱的朋友们,学会这道蒸整只猪蹄的做法，你就可以在家轻松享受这道美味佳肴了，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的猪蹄！🎉🍖
