🍽️ 蒸茄子鸡肉卷：美味营养的蒸菜新宠 🍽️
在追求健康饮食的今天,蒸菜因其低脂肪、高营养的特点越来越受到大家的喜爱，蒸茄子鸡肉卷是一道集美味与营养于一身的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出好吃的茄子鸡肉卷吧！🎉
我们要准备好以下食材：
- 茄子 2根
- 鸡胸肉 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
【制作步骤】：
1️⃣ 将茄子洗净，切成条状，用盐腌制10分钟，去除茄子多余的水分，使其更加鲜嫩。
2️⃣ 鸡胸肉切成细丝，加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟，让鸡肉入味。
3️⃣ 葱、姜切末，与腌制好的鸡肉丝混合，加入适量的食用油，拌匀。
4️⃣ 将腌制好的茄子条放在盘子里，均匀地铺上一层鸡肉丝。
5️⃣ 将铺好鸡肉的茄子卷成卷，用牙签固定，放入蒸锅中。
6️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开，然后转小火，蒸制15分钟。
7️⃣ 蒸好的茄子鸡肉卷取出，去掉牙签，切成小段，即可享用。
【小贴士】：
- 茄子腌制时,可以用厨房纸巾轻轻吸干水分，这样蒸出来的茄子更加鲜嫩。
- 鸡胸肉切丝时,可以用手撕或者用刀背拍松，这样更容易入味。
- 蒸制时间根据茄子的大小和厚度调整,确保茄子熟透。
蒸茄子鸡肉卷不仅口感鲜美,而且营养均衡，是一道非常适合家人朋友聚餐的菜肴，快来试试这道美味的蒸菜吧！🌟🍽️
