🍳肉末香菇蒸鸡蛋，家常美味简单做！
肉末香菇蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜嫩，非常适合家庭日常饮食，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔍所需食材：
- 鸡蛋 3个
- 香菇 5朵
- 猪肉末 100克
- 青红椒各1个
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 蒸鱼豉油 1大勺
- 水淀粉 1大勺
- 葱花 适量
🍳制作步骤：
香菇提前用清水泡发,洗净后切成丁；青红椒洗净切成小丁。
猪肉末中加入适量盐、生抽、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
鸡蛋打入碗中,加入适量盐，打散成蛋液。
将香菇丁、青红椒丁放入蛋液中，搅拌均匀。
把腌制好的肉末加入蛋液中,再次搅拌均匀。
将混合好的蛋液倒入盘中,放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
蒸至鸡蛋凝固后,取出盘子，撒上葱花。
取一个小碗,倒入蒸鱼豉油，放入蒸锅中，再蒸1分钟。
将蒸好的肉末香菇鸡蛋取出,淋上蒸鱼豉油即可。
🌟小贴士：
- 香菇提前泡发,可以使口感更加鲜美。
- 肉末腌制时加入水淀粉,可以使肉末更加嫩滑。
- 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋蒸老。
这道肉末香菇蒸鸡蛋简单易做,营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快来动手试试吧！👩🍳🍳🍳
