自家蒸包子做法过程🥟
包子，作为我国传统的美食之一，深受大家的喜爱，自己动手做包子，不仅能品尝到美味的佳肴，还能感受到家的温馨，下面，就让我为大家详细介绍一下自家蒸包子的做法过程吧！🎉
🍳【准备材料】
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
- 酵母溶于温水中，搅拌均匀,静置5分钟。
- 将面粉放入盆中，倒入酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干小剂子,每个剂子揉成圆形。
- 将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、大葱末、酱油、料酒、食用油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 取一个剂子，擀成圆皮，放入适量的肉馅，捏紧封口,形成包子状。
- 在蒸锅中加入适量的清水，放入包子，盖上锅盖,大火烧开后转小火蒸15分钟。
- 蒸好后，打开锅盖，让包子稍微冷却一下,即可出锅享用。
🍲【小贴士】
- 发酵面团时，温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 包子馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢其他口味的朋友可以尝试。
- 蒸包子时，水开后转小火,以免包子表面开裂。
自己动手做包子，不仅能够品尝到美味的佳肴，还能锻炼动手能力，快来试试吧！👩🍳🍲
