🍽️ 酒席蒸鲈鱼做法大全 🍽️
在我国的饮食文化中，鲈鱼因其肉质细嫩、味道鲜美而深受喜爱，尤其在酒席上，蒸鲈鱼是一道不可或缺的佳肴，就为大家带来一份详细的酒席蒸鲈鱼做法大全,让你在家也能轻松烹饪出美味的鲈鱼！
🐟准备材料：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量（装饰用）
🍲制作步骤：
- 处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，然后在鱼身上划几刀,便于入味。
- 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 蒸鱼：将姜片和葱段铺在蒸盘上，然后将腌制好的鲈鱼放在姜片和葱段上，大火蒸8-10分钟。
- 调味：蒸鱼的同时，将蒸鱼豉油、花椒粉混合均匀。
- 出锅：鲈鱼蒸好后，取出盘子,将蒸鱼豉油和花椒粉的混合液均匀地淋在鱼身上。
- 装饰：撒上香菜,增加菜品的色彩和香气。
🍻小贴士：
- 蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼蒸老了口感变差。
- 调味时,可根据个人口味适量添加盐和花椒粉。
- 如果喜欢辣味,可以加入辣椒片或辣椒酱。
🍽️注意事项：
- 蒸鱼时，要确保鱼身湿润,这样蒸出来的鱼才会更加鲜嫩。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
通过以上步骤，一道美味的酒席蒸鲈鱼就完成了！快邀请亲朋好友，一起品尝这道色香味俱全的佳肴吧！🥰🍻
