黄豆小鱼怎么蒸好吃？
黄豆小鱼是一道家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面，我就来为大家分享一下黄豆小鱼蒸制的小技巧，让你的黄豆小鱼好吃到停不下来！
🍲准备好食材：
- 黄豆小鱼适量
- 黄豆适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 酱油、料酒、盐、糖、鸡精等调味品适量
🍲按照以下步骤进行操作：
- 将黄豆小鱼清洗干净,用料酒、盐腌制10分钟。
- 黄豆提前用清水浸泡1小时,使其变软。
- 将葱姜蒜切成末备用。
- 锅中放入适量的水,水开后放入腌制好的黄豆小鱼，蒸制5分钟。
- 取出蒸好的黄豆小鱼,沥干水分。
- 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精等调味品，炒匀。
- 将调好的酱汁均匀地浇在蒸好的黄豆小鱼上。
- 再放入蒸锅中蒸制5分钟,让黄豆小鱼充分吸收酱汁的味道。
- 取出蒸好的黄豆小鱼,撒上葱花即可。
🍲小贴士：
- 豆腥味是黄豆小鱼的一大特点,所以在蒸制前要充分腌制。
- 调酱汁时,可根据个人口味适量调整调味品。
- 蒸制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
这样一道美味的黄豆小鱼就做好了！🎉快来试试吧，保证让你欲罢不能！😋
