龙虾开边蒸，是一道色香味俱佳的传统粤菜，以其独特的烹饪手法和鲜美的口感深受食客喜爱，就让我们一起来探索龙虾开边蒸的多种做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍤【经典做法】1️⃣ 准备新鲜龙虾，清洗干净后，用刀沿着龙虾背部的中间线切开，取出内脏和鳃。2️⃣ 将龙虾放入开水中焯水，去除腥味，捞出后沥干水分。3️⃣ 将焯水后的龙虾放入蒸盘中，加入姜片、葱段和料酒，蒸约10分钟。4️⃣ 蒸好后，取出龙虾，撒上葱花、香菜，淋上热油,即可上桌享用。
🍤【创新做法】1️⃣ 准备新鲜龙虾，清洗干净后，用刀沿着龙虾背部的中间线切开，取出内脏和鳃。2️⃣ 将龙虾放入开水中焯水，去除腥味，捞出后沥干水分。3️⃣ 在蒸盘中铺上一层生菜叶，将龙虾放在生菜叶上，加入姜片、葱段和料酒。4️⃣ 蒸约10分钟后，取出龙虾，淋上生抽、香醋、蒜泥、辣椒油等调料,即可食用。
🍤【家常做法】1️⃣ 准备新鲜龙虾，清洗干净后，用刀沿着龙虾背部的中间线切开，取出内脏和鳃。2️⃣ 将龙虾放入开水中焯水，去除腥味，捞出后沥干水分。3️⃣ 在蒸盘中铺上一层生菜叶，将龙虾放在生菜叶上，加入姜片、葱段和料酒。4️⃣ 蒸约10分钟后，取出龙虾，淋上热油，撒上葱花、香菜,即可上桌。
🍤【海鲜拼盘】1️⃣ 准备新鲜龙虾、虾、蟹等海鲜，清洗干净后，分别焯水去腥。2️⃣ 将各种海鲜摆放在蒸盘中，加入姜片、葱段和料酒。3️⃣ 蒸约10分钟后，取出海鲜，淋上热油，撒上葱花、香菜,即可享用。
龙虾开边蒸的做法多种多样，无论你是喜欢经典口味，还是追求创新与家常，都能在这道菜中找到适合自己的版本，快动手尝试一下吧，让美味龙虾带你开启一场味蕾的盛宴！🍽️🍤🥢
