西安粉蒸猪肉的家常做法🍖
西安粉蒸猪肉是一道经典的陕西传统美食,以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，就让我来为大家分享这道美食的家常做法，让你们在家也能轻松享受到地道的西安风味！
🌿【准备材料】
- 猪五花肉500克
- 米粉100克
- 生姜1小块
- 蒜瓣2瓣
- 葱1根
- 酱油1大勺
- 花椒粉1小勺
- 香油1小勺
- 糖1小勺
- 料酒1大勺
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 将五花肉切成薄片,生姜、蒜瓣和葱切成末备用。
- 在一个大碗中,加入切好的五花肉片，放入生姜末、蒜末、葱花、酱油、花椒粉、香油、糖和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将米粉放入另一个碗中,加入少量热水，搅拌均匀，让米粉充分吸水变软。
- 将腌制好的五花肉片铺在蒸盘上,然后将米粉均匀地撒在五花肉片上。
- 在锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸30分钟。
- 蒸至五花肉片熟透,米粉变软，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制五花肉片时,加入的调料可以根据个人口味适量调整。
- 米粉不宜过多,以免影响口感。
- 蒸制过程中,保持中火即可，以免米粉过度吸水变硬。
🍽️【美食分享】西安粉蒸猪肉口感鲜美，肉质鲜嫩，米粉软糯，香气扑鼻，无论是作为家常菜肴，还是待客美食，都是不错的选择，快来试试这道地道的西安风味吧！🎉
希望这篇关于西安粉蒸猪肉的家常做法的文章能够帮到你们,祝你们做菜愉快，享受美食时光！😊🥢🍽️
