🍲【怎么蒸莲藕肉沫子好吃】🍲
莲藕肉沫子，一道家常菜，简单易做，营养丰富，下面，我就来给大家分享一下，如何蒸出美味的莲藕肉沫子。🥰
我们要准备好以下食材：莲藕、猪肉末、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
- 莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍁
- 胡萝卜、青红椒分别切成片，葱姜蒜切成末。🥕🌶️
- 猪肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色。🍳
- 将炒好的肉末盛出备用。🍲
- 另起锅，加入少量油，放入胡萝卜片和青红椒片翻炒至断生。🥕🌶️
- 将炒好的胡萝卜片和青红椒片铺在莲藕片上，再放上炒好的肉末。🍲
- 将莲藕肉沫子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🍲
- 蒸好的莲藕肉沫子，撒上葱花，即可出锅。🍲
🎉小贴士：
- 莲藕切片时，尽量切得薄一些，这样蒸出来的莲藕肉沫子口感更佳。🍁
- 肉末腌制时，加入适量的生抽、老抽、料酒，可以使肉末更加鲜美。🍖
- 蒸莲藕肉沫子时，蒸锅中的水要提前烧开，这样蒸出来的莲藕肉沫子更加鲜嫩。🍲
学会这道菜，不仅能够丰富你的餐桌，还能让你在家人朋友面前展现你的厨艺，快来试试吧！🥳🍲
