🍳艾草水蛋——简单美味，健康养生
艾草，作为一种药用植物，自古以来就被人们广泛应用于食疗和药用，艾草水蛋，便是将艾草的清香与鸡蛋的鲜美完美结合的一道家常菜，艾草水蛋怎么蒸好吃呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下制作方法。
🍳【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 新鲜艾草 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
🍳【制作步骤】
- 将新鲜艾草洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮5分钟，捞出艾草,留下艾草水备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐,用筷子搅拌均匀。
- 将艾草水倒入锅中,大火煮沸。
- 将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用勺子轻轻搅动,使鸡蛋液均匀分布在艾草水中。
- 待鸡蛋液凝固成块状,即可关火。
- 将蒸好的艾草水蛋盛出，放入盘中,即可享用。
🍳【小贴士】
- 艾草水要提前煮好,以免影响鸡蛋的口感。
- 蛋液倒入艾草水时要慢慢倒入,以免形成蜂窝状。
- 艾草水蛋的口感鲜美,可以搭配米饭或粥食用。
艾草水蛋不仅味道鲜美，而且具有很好的养生功效，艾草具有温经散寒、暖宫止痛的作用，对于女性来说，是一道很好的食疗佳品，而鸡蛋则富含优质蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有滋阴养血、健脑益智的功效。
艾草水蛋是一道简单易做、美味可口的养生佳肴，让我们一起动手，为家人和朋友带来健康与美味吧！🍳🍳🍳
