🍆简单蒸茄子，美味又健康，快来学学怎么做吧！
茄子是一种非常受欢迎的蔬菜,它的口感独特，营养丰富，就为大家分享一道简单美味的蒸茄子做法，让你轻松享受茄子带来的美味。
🌿【食材准备】
- 茄子 2根
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成滚刀块，放入碗中，撒上适量的盐，腌制10分钟，让茄子出水。2️⃣ 青红椒洗净，切成丝；大蒜切末。3️⃣ 腌制好的茄子，用厨房纸巾吸去多余的水分。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。5️⃣ 炒至青红椒丝断生，加入生抽、老抽、盐、鸡精、花椒粉调味，翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的青红椒丝和调料均匀地撒在茄子块上。7️⃣ 茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到茄子熟透。8️⃣ 蒸好的茄子，撒上葱花，淋上热油即可。
🌿【小贴士】1️⃣ 茄子腌制时，可以加入少许料酒，去腥增香。2️⃣ 茄子不宜蒸太久，以免变得过于软烂。3️⃣ 蒸茄子时，可以加入自己喜欢的配菜，如胡萝卜、玉米等。
简单蒸茄子,不仅味道鲜美，而且做法简单，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，让这道美味又健康的蒸茄子成为你餐桌上的常客！🍆🍆🍆
