🌟包菜怎样蒸不烂好吃🌟
包菜,又称卷心菜，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感爽脆，很多人在蒸包菜时，总是遇到一个问题：包菜容易蒸烂，口感不佳，就让我来为大家分享一些蒸包菜的小技巧，让你的包菜既不烂又好吃！
挑选包菜时,要选择新鲜的包菜，新鲜的包菜叶子应该是鲜绿、无黄叶、无病虫害的，这样的包菜蒸出来的口感会更加爽脆。
将包菜洗净,切成适口的大小，切成块状或者丝状比较适合蒸制，切好的包菜用盐水浸泡5-10分钟，可以去除多余的农药残留，同时让包菜更加入味。
在蒸包菜之前,先准备好蒸锅，将水烧开，放入切好的包菜，大火蒸制，这里有个小技巧：在蒸包菜时，可以在包菜上撒上一些蒜末和姜丝，这样可以使包菜更加鲜美。
蒸包菜的时间不宜过长,一般蒸制5-7分钟即可，如果蒸制时间过长，包菜就会变得软烂，失去爽脆的口感，你可以用筷子轻轻夹一下包菜，如果筷子能够轻松穿过包菜，说明包菜已经蒸好了。
蒸好的包菜,捞出沥干水分，加入适量的生抽、醋、香油等调味料，搅拌均匀，这样，一道美味的蒸包菜就完成了！😋
蒸包菜的关键在于以下几点：
- 挑选新鲜包菜；
- 切块或切丝,盐水浸泡去农药；
- 蒸制时间不宜过长；
- 蒸好后加入适量调味料。
希望这些小技巧能帮助你蒸出美味又爽脆的包菜！🎉
