商用电蒸箱蒸包子的做法🥟🍲
在繁忙的厨房里，一台商用电蒸箱简直是厨房小帮手👩🍳！就让我来教大家如何利用商用电蒸箱蒸出香喷喷的包子，让美味触手可及！🤤
准备材料
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 糖：10克
- 馅料：根据个人喜好准备，如猪肉、韭菜、大葱等
制作步骤
和面：将面粉、糖和酵母混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。🍝
发酵：将面团放入盆中，覆盖保鲜膜或湿布，放置在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据室温而定。🌡️
准备馅料：将馅料剁碎，加入适量的盐、生抽、香油等调味料，搅拌均匀，馅料可以根据个人口味进行调整。🥢
分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成小剂子，每个剂子大约20克左右。🍴
包包子：将剂子擀成圆饼状，放入适量的馅料，然后捏紧封口，形成包子形状。🥟
蒸制：将包好的包子放入商用电蒸箱中，注意包子之间要留出一定的空隙，蒸箱内的水烧开后，将包子放入，中火蒸约15-20分钟，蒸的时间根据包子的大小和数量适当调整。🔥
出锅：蒸好后，不要立即打开蒸箱盖，让包子在蒸箱内自然回笼3-5分钟，这样包子的口感会更加松软。🍲
小贴士
- 发酵面团时，温度不宜过高,以免酵母失去活性。
- 包子蒸制时，水开后放入包子,可以保证包子受热均匀。
- 蒸包子的时间不宜过长,以免包子底部变硬。
一笼热气腾腾、香气四溢的包子就做好了！快和家人一起分享这份美味吧！🥳🎉
