蒜蓉蒸鱿鱼,一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作起来也十分便捷，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜蓉蒸鱿鱼的做法步骤吧！🍲
蒜蓉蒸鱿鱼做法步骤
🌟【准备材料】
- 鱿鱼 1条（约300克）
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 白胡椒粉 少许
🌟【步骤一：处理鱿鱼】
- 将鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，然后切成圈状。
- 将切好的鱿鱼圈放入盐水中浸泡10分钟,去除腥味。
🌟【步骤二：准备蒜蓉】
- 将大蒜去皮,切成蒜末。
- 青红椒洗净后切成圈状。
🌟【步骤三：腌制鱿鱼】
- 将浸泡好的鱿鱼圈捞出,沥干水分。
- 在鱿鱼圈中加入适量的盐、生抽、白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
🌟【步骤四：蒸鱿鱼】
- 锅中加水烧开,将腌制好的鱿鱼圈放入蒸盘中。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸5分钟左右，直至鱿鱼熟透。
🌟【步骤五：制作蒜蓉酱】
- 热锅凉油,放入蒜末和青红椒圈，小火煸炒至蒜末呈金黄色。
- 加入适量的盐和生抽,炒匀后关火。
🌟【步骤六：摆盘上桌】
- 将蒸好的鱿鱼圈取出,摆放在盘中。
- 将炒好的蒜蓉酱均匀地浇在鱿鱼圈上。
- 淋上适量的蒸鱼豉油,即可上桌享用。
🎉【小贴士】
- 蒸鱿鱼时,火不宜太大，以免蒸过头导致口感变差。
- 蒜蓉酱可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
蒜蓉蒸鱿鱼,简单几步就能做出美味的佳肴，快动手试试吧！🍳🍽️
