家常蒸豆腐圆子做法🍲
豆腐圆子是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭聚餐的不错选择，下面，就为大家分享家常蒸豆腐圆子的做法，让您的餐桌更加美味！🥰
【食材准备】
- 老豆腐 1块（约500克）
- 猪肉馅 200克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 花椒粉 适量
- 香菜 适量（装饰用）
【制作步骤】
- 将老豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。🍃
- 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉，搅拌均匀。🥩
- 取适量豆腐,用手轻轻压碎，加入肉馅中，再加入鸡蛋液、适量面粉，继续搅拌均匀。🥚
- 取一小撮肉馅,用手揉成圆子形状，依次做好所有圆子。🍴
- 取一个蒸盘,将圆子放入盘中，摆满蒸盘即可。🍲
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍳
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上香菜点缀，淋上少许香油即可。🌿
【小贴士】
- 豆腐焯水时,水要烧开，这样能更好地去除豆腥味。
- 肉馅中加入豆腐时,不要过度搅拌，以免豆腐碎散。
- 蒸制时间根据圆子大小和数量调整,以熟透为准。
家常蒸豆腐圆子做法简单易学,快快动手尝试一下吧！相信这道美味的家常菜一定会为您的家人带来愉悦的用餐体验！🎉
