🍽️ 蒸红薯叶做法大全家常 🍽️
红薯叶,这种看似普通的蔬菜,其实营养丰富,做法多样,是家庭餐桌上的常客,就让我来为大家分享一份蒸红薯叶的家常做法,简单易学,全家都爱!
🌱 准备食材:
- 新鲜红薯叶 500克
- 姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量(可选)
🌱 制作步骤:
将红薯叶清洗干净,去掉老叶和杂质,沥干水分,姜切成细末备用。
把红薯叶均匀铺在蒸盘上,确保叶片不重叠,这样更容易蒸熟。
锅中加水烧开,将铺好的红薯叶放入蒸锅中,大火蒸约5分钟,直到叶片变软。
蒸好的红薯叶取出,稍微晾凉后,用手轻轻挤干水分。
热锅凉油,油热后放入姜末,小火煸炒至香味散发。
将挤干水分的红薯叶放入锅中,快速翻炒均匀,让叶子均匀裹上姜香味。
根据个人口味,加入适量的盐和蒸鱼豉油调味,翻炒均匀。
出锅前,可以根据喜好撒上一些葱花或香菜增加风味。
🌱 小贴士:
- 红薯叶洗净后,可以用盐水浸泡一下,这样可以去除多余的杂质和农药残留。
- 蒸红薯叶的时间不宜过长,以免叶子变黄变烂。
- 蒸好的红薯叶水分较多,煸炒时要快速,以免出太多水。
🍽️ 蒸红薯叶不仅简单易做,而且营养丰富,是家常菜中的佳品,快快动手,为家人准备一道美味的蒸红薯叶吧!🍽️🌿


