🍄🍅肉沫蒸茄子香菇，美味家常菜轻松做！
茄子🍅和香菇🍄都是我们日常生活中常见的食材，它们富含多种营养成分，不仅美味可口，而且营养丰富，就教大家如何将这两样食材完美结合，制作一道美味的肉沫蒸茄子香菇🍖🍅🍄！
🌿【食材准备】
- 茄子：2根
- 香菇：10朵
- 猪肉末：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍳【制作步骤】
- 香菇提前泡发,洗净去蒂，切成薄片；茄子洗净，切成薄片。
- 猪肉末加入生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 锅中放入适量油,加入葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的肉末，炒至变色。
- 将炒好的肉末均匀铺在茄子片上,再放上香菇片。
- 加入适量水,放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好后,取出，撒上葱花，淋上少量热油，即可享用。
🌟【小贴士】
- 茄子切片时,可以先在盐水中浸泡一下，可以防止茄子氧化变黑。
- 肉末要提前腌制,这样可以使肉末更加入味。
- 蒸制过程中,可以适当调整火力，保持蒸汽稳定。
🍲【成品展示】一道美味的肉沫蒸茄子香菇就完成了！🎉色泽诱人，口感鲜美，营养均衡，无论是作为家常便饭，还是宴请亲朋好友，都是一道不错的选择哦！快动手试试吧！👩🍳🍲
