🍀花雕酒蒸蟹脚,美味可口的家常菜🍤
蟹脚，作为一种鲜美可口的海鲜食材，深受广大食客的喜爱，而用花雕酒蒸蟹脚，更是将蟹脚的美味发挥到了极致，如何用花雕酒蒸出美味的蟹脚呢？下面，就让我为大家详细介绍一下花雕酒蒸蟹脚的做法吧！👍
准备食材：新鲜蟹脚、花雕酒、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖。
将新鲜蟹脚清洗干净，去掉蟹脚上的杂质，然后用剪刀将蟹脚剪成两段,方便食用。
在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸后放入蟹脚焯水，焯水时间约为2分钟,捞出备用。
将焯好水的蟹脚放入盘中，加入适量的料酒、生抽、盐和糖,拌匀腌制10分钟。
取一个蒸盘,将腌制好的蟹脚摆放在蒸盘上。
在蒸锅中加入适量的水，放入花雕酒，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。
蒸至蟹脚熟透,即可取出。
取出蒸好的蟹脚，撒上少许葱花点缀,即可上桌享用。
🌟小贴士：
花雕酒的选用很重要，一定要选择优质的花雕酒,这样才能保证蟹脚的鲜美口感。
蟹脚焯水时，时间不宜过长,以免蟹脚失去鲜味。
腌制蟹脚时,可以根据个人口味适量调整调料。
蒸制蟹脚时，火候要适中，以免蟹脚蒸过头,口感变差。
通过以上步骤，一道美味可口的花雕酒蒸蟹脚就完成了！🎉快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🍀🍤
