怎样蒸香菇酱肉包子好吃🍲
香菇酱肉包子，作为我国传统美食之一，深受广大人民群众的喜爱，要想蒸出美味的香菇酱肉包子，关键在于选材、调味和火候，下面,我就来为大家详细介绍一下怎样蒸出好吃的香菇酱肉包子。
🍫一、选材
香菇：选择新鲜、肥厚的香菇,这样蒸出来的包子味道更鲜美。
猪肉：选用肥瘦相间的猪肉,口感更加丰富。
面粉：选择优质的中筋面粉,蒸出的包子皮更加劲道。
🍫二、调味
香菇酱：将香菇切成小块，用开水泡发，捞出备用，锅中加入适量油，放入香菇煸炒，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀,制成香菇酱。
酱肉：将猪肉切成小块，用生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉等调味料腌制30分钟。
🍫三、制作包子
面团：将面粉加入适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
包馅：将醒发好的面团搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮，将腌制好的酱肉和香菇酱放入圆皮中,包成包子形状。
🍫四、蒸制
锅中加水烧开，将包好的包子放入蒸笼，盖上锅盖,大火蒸15分钟。
蒸好后，不要立即打开锅盖，等包子稍微冷却后，再慢慢打开,以免包子塌陷。
🍫五、注意事项
香菇和猪肉的比例要适中,过多或过少都会影响包子的口感。
调味料要适量,以免影响包子的鲜美。
蒸包子时，火候要适中,以免包子蒸不熟或烧焦。
按照以上步骤，相信你一定能蒸出美味的香菇酱肉包子，快来试试吧！🎉🎉🎉
