🍄笋干蒸牛肉做法大全🥩
牛肉富含蛋白质和氨基酸,笋干则富含膳食纤维，两者搭配，营养丰富，口感鲜美，就为大家带来笋干蒸牛肉的做法大全，让你在家轻松享受美食👩🍳🍲。
🍄食材清单：
- 牛肉 500克
- 笋干 100克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 香葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍄步骤一：准备食材
- 牛肉洗净,切成薄片；
- 笋干提前用温水泡发,洗净后切成薄片；
- 姜切片,香葱切段。
🍄步骤二：腌制牛肉
- 将牛肉片放入碗中,加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，抓匀腌制20分钟；
- 腌制好的牛肉中加入食用油,再次抓匀，使肉片表面裹上一层油。
🍄步骤三：蒸制
- 取一个蒸盘,将腌制好的牛肉片铺在盘底；
- 将笋干片均匀地铺在牛肉片上；
- 放入姜片、蒜末、香葱段；
- 开大火,将蒸锅内的水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
🍄步骤四：出锅装盘
- 蒸好的笋干蒸牛肉,取出后撒上香葱；
- 可根据个人口味,加入适量蒸鱼豉油调味。
🍄小贴士：
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄；
- 腌制牛肉时,加入食用油可以使肉片更加嫩滑；
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免牛肉过于干硬。
🍄笋干蒸牛肉是一道简单易学、营养丰富的家常菜，通过以上做法，你可以轻松掌握这道菜的制作方法，为家人带来美味佳肴，快动手试试吧！🥳🍴
