🍲【蒸大包子简单做法窍门】轻松上手,美味可口！
包子作为我国传统美食，深受广大人民群众的喜爱，就为大家分享一款简单易学的蒸大包子做法，让你轻松上手，美味可口！🥰
🌟【材料准备】
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 猪肉馅：500克
- 面粉、盐、生抽、老抽、葱姜蒜末、料酒、蚝油、胡椒粉等调料
🌟【制作步骤】
- 面团制作：将面粉和酵母放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至两倍大。
- 肉馅制作：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、葱姜蒜末、料酒、蚝油、胡椒粉等调料，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 包子制作：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子，擀成圆皮，取适量肉馅放在圆皮中央,包成包子形状。
- 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水，转小火蒸15分钟，关火后，再焖3分钟,使包子更加松软。
🌟【窍门分享】
- 发酵：面团发酵至两倍大时，口感最佳，如果发酵时间过长,可适当缩短蒸制时间。
- 肉馅：选择新鲜的猪肉馅，口感更佳，调料适量,根据个人口味调整。
- 包子形状：包子底部要封口严密，防止蒸汽进入,影响口感。
- 蒸制：蒸包子时，水开后转小火，保持水温和蒸汽,使包子受热均匀。
🍲通过以上简单易学的做法，相信大家都能轻松制作出美味的蒸大包子，快动手试试吧！🎉🎉🎉
