🍃【家常美味】荠菜蒸鸡蛋糕的做法，简单易学,营养满分！
在这个春意盎然的季节，荠菜作为一种时令蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，就教大家如何制作一道简单又美味的家常菜——荠菜蒸鸡蛋糕。🥚🍃
🌟【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 新鲜荠菜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 温水 适量
🌟【制作步骤】
- 准备荠菜：将新鲜的荠菜洗净，去除杂质，然后用开水焯一下，捞出后挤干水分，切碎备用。🌱
- 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子充分打散。🥚
- 混合食材：将切碎的荠菜加入到鸡蛋液中，充分搅拌均匀。🍃
- 加水调匀：在混合好的鸡蛋液中加入适量的温水，继续搅拌均匀。🌊
- 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，将蒸架放入，上面铺上一层保鲜膜，防止鸡蛋糕粘锅。🍲
- 蒸制鸡蛋糕：将混合好的鸡蛋液倒入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约10分钟。🔥
- 出锅装盘：鸡蛋糕蒸熟后，取出晾凉，用刀切成小块，即可装盘上桌。🍽️
🌟【小贴士】
- 荠菜焯水的时间不宜过长,以免失去营养。
- 加水时要注意，不宜过多,以免鸡蛋糕过于稀薄。
- 蒸鸡蛋糕时，火候要掌握好，不宜过大,以免鸡蛋糕表面糊掉。
这道荠菜蒸鸡蛋糕不仅口感细腻，而且营养丰富，非常适合老人和小孩食用，快动手试试吧，让家常菜也能变得如此美味！👩🍳👨🍳
【通过以上步骤，一道美味的荠菜蒸鸡蛋糕就完成了，家常菜也可以做得如此精致，让我们一起享受这份春天的美味吧！🌸🍳
