特色蒸粉肠做法窍门

🍲特色蒸粉肠做法窍门👩‍🍳

在我国美食文化中，粉肠以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱，就为大家分享一道特色蒸粉肠的做法，让你在家也能享受到美味的粉肠！🍲

🌟材料准备：

1. 粉肠：适量
2. 葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 花椒：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 食用油：适量
9. 食盐：适量
10. 糖：适量

🌟做法步骤：

1. 将粉肠清洗干净，用剪刀剪成小段，放入开水中焯水，去除异味，捞出备用。🍲

2. 葱、姜、蒜洗净切末，备用。🌶️

3. 锅中倒入适量食用油，放入花椒炒香，捞出丢弃。🌶️

4. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。🌶️

5. 加入焯好水的粉肠，翻炒均匀。🍲

6. 加入酱油、料酒、食盐、糖，翻炒均匀，让粉肠充分吸收调料的味道。🍲

7. 转小火，炖煮5分钟，让粉肠更加入味。🍲

8. 将炖好的粉肠放入蒸锅中，蒸10分钟即可。🍲

🌟窍门分享：

1. 粉肠焯水时，水要烧开，焯水时间不宜过长，以免粉肠变硬。🍲

2. 炒粉肠时，火不宜太大，以免粉肠烧焦。🌶️

3. 调料可以根据个人口味适量添加，如喜辣可加入辣椒。🌶️

4. 蒸粉肠时，可以加入一些葱花，增加香气。🌿

5. 蒸粉肠的时间不宜过长，以免粉肠变软。🍲

🎉快来试试这道特色蒸粉肠吧，相信你一定会爱上它的！🍲🎉